こっち向き
あっち向き
それから楽しみにしていたPLOUGHMANS LUNCH BAKERYという
自家製酵母のパンやさんへ
酒かす酵母パンとチョコチップとベリーの入ったマシカク食パンを購入
このパンを乗せて車に乗っていると
車を降りてまた乗るときに、なんともいえない酵母パンのいい香りが
車の中に充満しているのです
何回も乗ったり降りたりしたので、その度に香りを満喫
次の日の朝に食べる予定でしたが我慢できずに夜食べました
魚のアクアパッツァとワインと共に
おいしいパンを食べるとしあわせだ
また行きたい
そして雑貨屋さんに行きミーアキャットを購入
クーちゃんとミーアキャット
ナキとミーアキャット
そして納品
キーホルダー
ベルボール
スプラウト
など
置いていただいてます
Beads Life
沖縄県宜野湾市喜友名1-31-1 當山ビル1F
Tel＆Fax． 098-893-5977
２～３日前の暑さは去って、爽やかな晴天
風がそよそよ気持ちいい
酵母作りも順調で明日からパンが焼けます
２～３日前の暑い日、ダラリとなるクーちゃん
引っ越してきてクーちゃんがこわくてこわくてたまらないものがあります
ファンの付いた照明
ファンが回っていない時は平気ですが、回転し始めると低姿勢で走り去り
TVの裏に隠れてしまいます
これはオーブンの棚の上にあるので、オーブンを使っている時など
オーブンの暑さが拡散されていいし、風のないときなど部屋全体が
そよそよと空気が動いていい感じなのですけど
使っている間クーちゃんが隠れたままなので
使うのをためらってしまいます
今までこわいものなんて無かったのにファンの下で手を上げても
スイッチのひもを引っ張ると思って恐れおののいた表情になり逃げる体制になるのです
何がそんなにこわいのか
ちなみにナキは平気、ファンがあることも気付いているかどうか・・・
いつもはめんどくさいことはしないのだけれど
ベランダのバジルが茂ってきて、どうしたものか・・と考えて
ひらめいたのがパンに入れること
どうせならフォカッチャにしようと思い、どうせならドライトマトも入れたいと思い
それならオリーブも入れたいと思い
作りたいと思うときは早い
一気に、バジルを刈り取りミキサーに掛け
プチトマトをレンジにかけてドライトマトを作り
瓶詰めのオリーブの実が種付きだったので、種をせっせと取り
さとうきび・もも酵母でつくりました
フォカッチャは焼くときに指でくぼみをつけるのが
せっかくふっくら発酵しているのでおしい気がしてつけなかったら
もくもく膨らんでケーキみたいになりました
オリーブオイルと塩をかけて焼いて
塩味のパンもなかなかおいしい
ドライトマトはいろいろ使えてよさそうなのでもっと沢山作りたい
作り方☆
パウンド型に入れて焼きました
さとうきび酵母エキスで種を作っていましたが途中で弱い気がしたので桃酵母も入れて改造
よく膨らんでうまく焼けました
ピキピキと表面が割れるいい音がしています
ガラス越しのクーちゃん
ベランダにいる私をじっと見ているのです
座っていると同じく床に座ってみていますが
立っていると網戸を登ってくるのでガラス戸を閉めて
ガラス戸の下の部分が半透明で外が見えないので
背の高いスツールにちょこんと座って見ています
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